90 g tepung pulut
1 camca besar air pandan
pewarna hijau
Inti:
3 camca besar kelapa parut putih
garam halus
8 helai daun pisang ( 7.5cm x 7.5cm ) untuk dibuat kelongsong atau bakul.
CARA
- Potong atau racikkan gula melaka.
- Campurkan air pandan dan pewarna hijau dengan secukupnya ke dalam tepung pulut.
- Sediakan air rebusan.
- Gelekkan doh menjadi sosej panjang dengan diameter 12 mm dan potong.
- Bentukkan tiap-tiap keping menjadi bulat, bentukkan lubang dan masukkan inti di tengah.
- Tutup inti dan golekkan menjadi bulat semula.
- Msukkan ke dalam air rebusan yang mula mendidih dan angkat apabila ia timbul di permukaan air.
- Toskan dan golekkan dalam kelapa parut.
- Masukkan dalam kelongsong dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment